Resep Daging

Resep Opor Ayam Spesial Pedas Nikmat

Pinterest LinkedIn Tumblr

Resep Opor Ayam Spesial Pedas Nikmat – Ada banyak banget menu makanan nikmat berbahan ayam, misalnya soto ayam, mie ayam, kare ayam, bakso ayam, dan masih banyak yang lainnya.

Nah, buat kamu yang mungkin bosan dengan hidangan ayam yang itu-itu aja, gak ada salahnya nyoba masak opor ayam spesial yang satu ini.

Advertisements

Bicara soal opor ayam, apa nih yang ada di pikiran kalian waktu pertama denger opor aya? Yup, pasti lebaran kan?

Memang masakan yang satu ini sering dijumpai di momen lebaran sebagai pelengkap ketupat dan lontong, duh jadi ngiler bayanginnya.

Buat kamu yang mau nyopa masak opor ayam spesial, gak perlu nunggu lebaran kali ya. Kamu bisa masak kapanpun kamu mau, caranya gimana? Resepnya gimana?

Nah, berikut ini Resep Opor Ayam Spesial yang Pedas dan dijamin Nikmat.

Advertisements

Resep Opor Ayam Spesial Pedas Nikmat

Sebelum memulai masak-masaknya, seperti biasa siapkan dulu bumbu bumbunya.

Bahan opor ayam pedas

  • 1 ekor ayam
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • 6 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1.500 ml santan
  • 3 sdm minyak

Bumbu yang dihaluskan

  • 12 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri goreng
  • 5 cabai merah keriting
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 5 cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jinten
  • 3cm Jahe

Menyiapkan bahan dan bumbu opor ayam pedas

  • Pertama, siapkan ayam hingga siap olah. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.
  • Buang tulang daun jeruk, dan cuci hingga bersih.
  • Ambil bagian putih serai dan memarkan.
  • Buang biji cabai merah, lalu iris hingga halus.
  • Haluskan bumbu-bumbu halus.

Cara membuat opor ayam pedas nikmat

  • Ambil ayam yang sudah di cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Siapkan wajan, tambah minyak goreng, tunggu hingga minyak panas lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  • Tambahkan bumbu lain, seperti serai, cabe , daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga rata dan mengeluarkan bau harum.
  • Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
  • Tuangkan santan, kemudian adung hingga matang.
  • Masukkan ayam yang telah didiamkan dengan air jeruk tadi, aduk hingga matang.

Nah itulah resep opor ayam pedas yang dijamin nikmat.

Advertisements

Write A Comment

4 + 4 =